Co to je sacharidy?

• Od Lukáš Kunc
• 7 lis, 2023
• 0 Komentáře

Definice sacharidů

No, a co to vlastně jsou ty sacharidy? Je to nakonec skvělá otázka! Napříč světem se řada lidí snaží objevit, jak sacharidy ovlivňují naše tělo, ale ona vůbec netuší, co to jenom je. Ale pravdu vám povím, i já jsem do nedávna byl v téhle skupině. Takže pojďme to napravit a vyjasnit si, jakou roli ve skutečnosti hrají sacharidy v našem těle.

Sacharidy jsou biologické molekuly složené z uhlíku, vodíku a kyslíku. Jsou to jednoduše řečeno cukry a jejich deriváty. Pravděpodobně si říkáte, že cukr je ten nezdravý bílý prášek, co přidáváme do kávy, ale vězte, že existuje velké množství různých cukrů a všechny jsou důležité pro správné fungování našeho těla.

Hlavní typy sacharidů

Rozlišujeme tři základní typy sacharidů – monosacharidy, disacharidy a polysacharidy. To může znít komplikovaně, ale věřte mi, je to stejně jednoduché, jako je zapnout televizi. Monosacharidy, jak už název napovídá, jsou jednoduché cukry – takové ty, které si představíte, když se řekne „cukr“. Disacharidy jsou zase dvojcukry, které vznikají spojením dvou monosacharidů. A pak máme polysacharidy, které jsou složeny z velkého množství monosacharidů, a ty už jsou takové ty složité cukry - takové ty, které potřebujete slovník, abyste je pochopili.

Zdroje sacharidů

Jakmile si začnete uvědomovat, co všechno obsahuje sacharidy, uvěříte mi, že se vám otevře úplně nový svět. Najednou zjistíte, že sacharidy nejsou jen v cukru, ale také v ovoci, zelenině, obilovinách a v podstatě ve většině jídel, které jíme na denní bázi. Dojde vám, že sacharidy nejsou nepřítel, ale naše tělo je skutečně potřebuje. I když je někdy obtížné je dostat pod kontrolu, koneckonců, bez nich by náš život byl o mnoho náročnější.

Funkce sacharidů

Možná si myslíte, že sacharidy jsou jen palivem pro tělo, ale opak je pravdou. Sacharidy mají mnoho různých funkcí, z nichž některé jsou dokonce nezbytné pro naše přežití. Hlavní a nejdůležitější funkcí sacharidů je zásobování těla energií. Ale sacharidy také hrají klíčovou roli při budování a opravě tělesných tkání, podílejí se na fungování nervového systému a tvoří důležitou součást naší imunitní systému.

Sacharidy a hubnutí

Nyní bych se rád dostal k otázce, která pravděpodobně trápí většinu z nás: Jaký je vztah mezi sacharidy a hubnutí? Vždyť jsou to přece právě sacharidy, kvůli kterým přibíráme na váze, ne? No upřímně, je to trochu složitější. Sacharidy nemusí být nutně nezdravé, pokud je konzumujete v rozumném množství a vybíráte si ty správné typy. Takže pokud se chcete zbavit pár kilogramů, nemusíte se sacharidů úplně zbavit. Můžete jednoduše snížit příjem rafinovaných sacharidů a zvýšit příjem complexních sacharidů.

Sacharidy jako energie pro výkon

Protože bych chtěl tento článek dokončit na pozitivní notu, tak vám teď povím jednu hodně zajímavou věc: Pokud jste sportovci, sacharidy vám mohou skutečně pomoci zvýšit výkon. Sacharidy jsou totiž hlavním zdrojem energie pro naše svaly během intenzivního tréninku. Takže pokud hledáte způsob, jak zlepšit svůj sportovní výkon, možná byste měli zvážit zvýšení příjmu sacharidů. Samozřejmě v rozumné míře a víte, zdravé a kompletní sacharidy, ne ten bílý prášek, co se dává do kávy.